Julian Rassat spiste sjømat til alle måltider i en måned – fikk et nytt liv

Hva skjer når du spiser sjømat til alle måltider i en hel måned? Rekefisker og tidligere deltager i «Kompani Lauritzen» på TV2, Julian Rassat (27), tok utfordringen. Resultatet kan du nå følge i en underholdende serie om smak, helse og matglede. 

Med sin lune humor og raske replikker ble Julian Rassat fra Fredrikstad en folkekjær deltager i «Kompani Lauritzen» på TV2 i 2022. Nå blir han hovedperson i en fem episoder lang serie om sjømatkonsum som har premiere på sosiale medier fredag 16. januar.  

I løpet av 31 dager testet Rassat en rekke varianter av fisk og skalldyr til både frokost, middag og kvelds. På menyen sto blant annet torsk, laks, sild, makrell, reker, fiskekaker, blåskjell, steinbit, tørrfisk og fiskegrateng – tilberedt på ulike måter og servert i varierte settinger.  

Grundig undersøkt av lege 

– Vi ønsket å finne en person som ville spise sjømat til alle måltider i en måned og få resultatet dokumentert ved hjelp av medisinske tester. Det var sprekt av Julian å si ja, og nå gleder vi oss til å vise hvordan et økt sjømatkonsum har påvirket livet og helsen hans, sier kommunikasjonsdirektør Martin Skaug i Norges sjømatråd.   

Julian Rassat er tidligere rekefisker. Foto: Casa Media

Julian Rassat ble grundig undersøkt av lege både før og etter de 31 dagene, og underveis fikk han god bistand fra kaptein på kokkelandslaget, Håvard Onsøyen. Her lærte Julian hvor enkelt det er å tilberede gode og sunne sjømatretter.  

– En bedre utgave av meg selv 
– Jeg oppdaget mange måter å tilberede og spise sjømat på og at det er veldig godt. Da jeg begynte å reflektere over dette og fokusere mer på en mer aktiv hverdag, kom også resultatene. Uten å røpe for mye, kan jeg si at jeg i dag er en mye bedre utgave av meg selv. Nå spiser jeg fisk tre ganger i uken, har fått mye mer energi og føler meg mer positiv. Sjømat og trening er mine aller beste helsetips, sier Julian Rassat. 

– Håper flere lar seg inspirere  
– Vi ønsket å vise at sjømat ikke bare er sunt og bærekraftig, men også utrolig variert og anvendelig. Fisk og skalldyr er en viktig del av et sunt kosthold, men det handler ikke bare om kroppen. Det Julian opplever i serien i form av mer energi, bedre humør og en følelse av overskudd, viser at maten vi spiser også påvirker hvordan vi har det. Det er kanskje den viktigste gevinsten, og noe vi håper flere lar seg inspirere av, sier Martin Skaug. 
 
Serien er initiert og finansiert av Norges Fiskarlag, Sjømat Norge, Norges Sildesalgslag, Norges sjømatråd, Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfinansiering, Norges Råfisklag, Sjømatbedriftene, Fiskebåt og Norsk Villfisk.  

De fem episodene i serien er tilgjengelig på YouTube: 
 
Episode 1: https://youtu.be/Tmw0txKb76k 

Episode 2: https://youtu.be/JGh4afHzIeM 

Episode 3: https://youtu.be/oL-ZYXGpEVI 

Episode 4: https://youtu.be/RnkLfHYxiWU 

Episode 5: https://youtu.be/BqPFoFooB10 

Vil du lese mer?