Velkommen
Lorena Gallart, FHF/FHL
Regelverk for sjømatproduksjon i Norge og EU – Kort oppdatering
Gunn Harriet Knutsen, FHL
Oppbevaring av hodekappet fisk i is og vann – Konsekvenser i Norge ift. EUs hygienepakken 2010. Fremtidig prosjekt: Videre produksjon til saltfisk/klippfisk av fisk med/uten hode som råstoff. Kvalitetskonsekvenser
Heidi Nilsen og Margrethe Esaiassen, Nofima Marin
Injisering av flekt fisk til saltfisk/klippfisk. Fremtidig prosjekt: hvitere saltfisk og økt utbytte
Sjurdur Joensen, Nofima Marin
Resirkulering av salt. Konsekvenser i fremtiden. Fremtidig prosjekt: Rødmiddproblematikk
Ann Helen Hellevik, Møreforskning
Høyere utbytte ved mer optimal styring av salteprosessen
Per Magne Walde, Møreforskning
Automatisert kvalitetsortering og vanninnhold. Hva er gjort tidligere? Fremtidig prosjekt: Evaluaring av vannmåling
Vegard Segtnan, Nofima Mat
Merking av klippfisk i Brasil
Jens Østli, Nofima Marked
Vil du lese mer?
Midlertidig kutt i CO₂-avgiften for næringslivet
Et flertall på Stortinget har vedtatt midlertidige kutt i CO₂-avgiftene på drivstoff for næringslivet. Flertallet består av...
Rekordlavt innslag av rømt fisk
Andelen rømt fisk i gytebestanden i elvene i 2025 var den laveste siden utfiskingsprogrammet OURO startet for...
Åpen for å diskutere normprisrådet
Statsminister Jonas Gahr Støre hadde et tydelig budskap da han besøkte Sjømat Norges årskonferanse. Sjømatnæringen er helt...