Det er gjennomført evaluering av nye slaktemetoder for laks og ørret. Evaluering er gjennomført av en faggruppe som har vurdert bruk av slagmaskin og elektrisk bedøving i forhold til fiskevelferd og kvalitet.
Rapporten er tidligere presentert på et møte på Gardermoen.
Nedenfor vedlegges rapporten fra faggruppen, samt referat fra fremleggelsen på møtet i mars. Vedlagt er også en rapport fra Efsa (European Food Safety Authority) som kan være av interesse for de som arbeider med slakting.
Bakgrunn
Utfasing av CO2 som bedøvingsmetode i lakseslakting har medført behov for alternative metoder som kan fungere i full industriell skala. Fiskerinæringens Forskningsfond (FHF) har under Handlingsplan Laks via FHL kjørt flere forskningsprosjekter med mål å dokumentere velferd, stress og håndtering ved bruk av nye metoder under slakting av laks og ørret.
Fristen for utfasing av CO2 er satt til 1. januar 2010.
Vil du lese mer?
Statsbudsjettet 2026: – Avgiftsøkninger som svekker konkurransekraften
Sjømat Norge er overrasket over at det legges frem forslag om nye avgifter på både havbruk og...
Fremtidens matsystemer: Derfor må sjømaten få en nøkkelrolle
Norge står foran en omfattende gjennomgang av hele matsystemet. I sitt høringsinnspill til regjeringens arbeid med «Fremtidens...
Miljøteknologiordning uten tilstrekkelig fleksibilitet
Det er bra at regjeringen har lyttet til høringsinnspillene og ikke satt krav til oppsamling av organisk...