Frysefritak for oppdrettslaks


Publisert 06.07.2017 av Øyvind André Haram Sjømat Norge Høringsuttalelser

Oppdrettet fisk er fritatt fra kravet om å fryses dersom det skal spises rått. Mattilsynet ønsker å gjøre justeringer på regelverket. Se Sjømat Norges kommentarer her.

 

 

 

Mattilsynet ønsker å iverksette et nytt regelverk som gir fritak for krav om at all oppdrettet fisk som skal spises rå eller nesten rå må fryses.

 

Nå sendes regelverket ut på høring med ønske om kommentarer.

Vitenskapelig dokumentasjon viser at det er neglisjerbar risiko for levende parasitter i oppdrettet fisk. Forslaget gir fritak fra krav om frysing av oppdrettet atlantisk laks og oppdrettet regnbueørret, under forutsetning av vurderinger og rutiner ved akvakulturanlegget for å sikre at produksjonen ikke representerer en helserisiko med hensyn til levende parasitter.

Les Sjømat Norges høringssvar ved å laste det ned til venstre i teksten.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vil du vite mer?

 
Gunn H. Knutsen
Gunn H. Knutsen
Fagsjef miljø og helse
Mobil: 951 47 831

Vil du lese mer?

Previous articles arrow. Next articles arrow.

Foreslår Haagensen på gjenvalg

Ny NTP – blandet drops

NMBU vant Sjømat Norges idé-konkurranse

Miljøseminar i Florø

Større, viktigere og vanskeligere

Alle skal trygt heim etter jobb

Havbruk, mye mer enn bare laksen

Vi søker juniorrådgiver

Sjømat Norges Årsarrangement 2024

Bergen: Dagskurs i standardbetingelser for tilvirkningskjøp i havbruksnæringen (STH 23)