Professor Sverre Kjeldsen fra Universitetssykehuset i Oslo kommer for å fortelle om salt fra et medisinsk ståsted. Mens professor Rune Blomhoff presenterer de nye kostrådene. Seniorrådgiver Lars Johansson fra Helsedirektoratet vil fortelle om saltet i europeisk ernæringspolitikk.
Forsker Eva Veiseth-Kent hos Nofima forteller om aktuelle europeiske og norske forskningsinitiativ. Mens Sintef-forsker Kjell Josefsen tar for seg fordeler og ulemper med salterstattere.
Vil du lese mer?
Statsbudsjettet 2026: – Avgiftsøkninger som svekker konkurransekraften
Sjømat Norge er overrasket over at det legges frem forslag om nye avgifter på både havbruk og...
Fremtidens matsystemer: Derfor må sjømaten få en nøkkelrolle
Norge står foran en omfattende gjennomgang av hele matsystemet. I sitt høringsinnspill til regjeringens arbeid med «Fremtidens...
Miljøteknologiordning uten tilstrekkelig fleksibilitet
Det er bra at regjeringen har lyttet til høringsinnspillene og ikke satt krav til oppsamling av organisk...