Velkommen
Lorena Gallart, FHF/FHL
Regelverk for sjømatproduksjon i Norge og EU – Kort oppdatering
Gunn Harriet Knutsen, FHL
Oppbevaring av hodekappet fisk i is og vann – Konsekvenser i Norge ift. EUs hygienepakken 2010. Fremtidig prosjekt: Videre produksjon til saltfisk/klippfisk av fisk med/uten hode som råstoff. Kvalitetskonsekvenser
Heidi Nilsen og Margrethe Esaiassen, Nofima Marin
Injisering av flekt fisk til saltfisk/klippfisk. Fremtidig prosjekt: hvitere saltfisk og økt utbytte
Sjurdur Joensen, Nofima Marin
Resirkulering av salt. Konsekvenser i fremtiden. Fremtidig prosjekt: Rødmiddproblematikk
Ann Helen Hellevik, Møreforskning
Høyere utbytte ved mer optimal styring av salteprosessen
Per Magne Walde, Møreforskning
Automatisert kvalitetsortering og vanninnhold. Hva er gjort tidligere? Fremtidig prosjekt: Evaluaring av vannmåling
Vegard Segtnan, Nofima Mat
Merking av klippfisk i Brasil
Jens Østli, Nofima Marked
Vil du lese mer?
Norsk sjømat rammes av urimelig amerikansk tollforskjell
USA har i dag besluttet å innføre en toll på 12,5 prosent på norske varer. Samtidig får...
Kraftig fall i dødeligheten
Antall laks og ørret som dør i norsk lakse- og ørretoppdrett har falt kraftig de siste årene....
Japansatsingen fortsetter
Geopolitisk uro gjør det enda viktigere å sikre tilgang til stabile markeder. Japen er allerede et av...