Norsk laks er trygg

— ​Basert på risikovurdering fra Vitenskapskomiteen for trygg mat, og resultatene fra det årlige overvåkningsprogrammet av oppdrettsfisk, mener Mattilsynet at det er trygt å spise oppdrettsfisk, også for gravide, ammende og barn, Faststlår Mattilsynet.

Myndighetene overvåker årlig fremmedstoffer i norsk fisk. I sin siste undersøkelsen (NIFES) ble 11 765 oppdrettsfisk undersøkt. Prøvene ble tatt fra lakseslakterier og oppdrettsanlegg i hele landet.

Konsentrasjonen av de fleste lovlige legemidlene lå under den såkalte deteksjonsgrensen, det vil si grensen for det som er mulig å påvise. I tillegg fant man ikke rester av ulovlige stoffer og legemidler.

For å dokumentere mattryggheten, kartlegger Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES) på vegne av Mattilsynet årlig innholdet av ulovlige legemidler, lovlig brukte veterinære legemidler og andre fremmedstoffer i norsk oppdrettsfisk.


POP

I avisoppslag er det nylig hevdet at norsk opprettslaks inneholder fremmedstoffer som er farlige. (såkalte POP-stoffer)



- Denne saken og disse forskerne representerer et syn som avviker substansielt fra kompetente matmyndigheter i Norge, som Mattilsynet, Vitenskapskomiteen for mattrygghet og Nifes. Det er full åpenhet rundt disse resultatene, blant annet gjennom Nifes sine nettsider, sier kommunikasjonsdirektør i FHL, Are Kvistad.

– Saken er heller ikke ny. Innholdet av POP og andre uønskede stoffer i norsk laks er overvåket, vurdert og funnet langt under internasjonale grenseverdier. Undersøkelser gir oss altså konklusjonen at de gode helseeffektene av å spise laks og annen sjømat langt overgår de mulige negative.
 

Vil du lese mer?