Lager standarder for lakseoppdrett

– I økende grad foretas det målinger og beregninger på ulike trinn i næringen. Dette gjelder for eksempel måling av temperatur og andre parametre, eller beregninger av fôrfaktor. Dette er ofte viktige størrelser, men problemet er at det ikke finnes klare definisjoner av hvordan disse skal fastsettes, sier fagsjef Jon-Arne Grøttum i FHL.

Det er ikke bare oppdretterne som trenger sammenlignbare data. Flere aktører i industrien, leverandørnæringene og forskningsmiljøene etterspør data basert på omforente standarder.

– Behovet er til stede gjennom hele havbrukskjeden, det vil si fra settefiskanlegg, brønnbåt, matfiskanlegg til slakteri, foredlingsledd og også i leverandørindustrien, sier Grøttum.

En del av grunnlaget for arbeidet ble etablert vinteren 2006 gjennom møte der det var bred enighet om behovet for standarder på en rekke områder. Kontakter og diskusjoner med aktører i bransjen i etterkant av initieringsmøtet har bekreftet dette. Fiskeri- og havbruksnæringens Landsforening (FHL) og SINTEF Fiskeri og havbruk (SFH) tok derfor et initiativ til å komme et skritt videre gjennom å arrangere en workshop i september 2007 for å konkretisere standardiseringsbehovet. Dette ble koordinert med Standard Norge.

Som grunnlag for workshopen ble det utarbeidet en parameterliste basert på innspill fra FHL og SFH ansatte. Denne ble også gjennomgått med sentrale FHL-medlemmer i forkant av workshopen, og deretter sendt ut til inviterte deltakere.

Standarden skal beskrive begreper og målmetoder for å beskrive og kvantifisere oppdrett av laks og ørret, fra rognproduksjon til slaktet fisk. De begreper og målmetoder som er definert skal kunne gi en entydig tallfesting av produksjonen. Dette vil gi blant annet gi anledning til å gjennomføre komparativ analyser av produksjonseffektivitet av de ulike trinnene i kjeden.

– FHL har gjennom ”Opp og ut”-fondet bevilget penger til å starte arbeidet med standardisering av produksjonsparametre for produksjon av laks og ørret, sier Grøttum.

Vil du lese mer?