Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning, NIFES, gjennomførte nyleg ein omfattande undersøking av kor mykje framandstoff det er i fleire fiskeslag. Både kveite og blåkveite, torsk, sild, makrell, brosme og sei vart undersøkt. I følge forskar Kåre Julshamn er resultatet svært positivt.
– Våre data syner at innhaldet av uorganisk arsen berre er ein tidel av kva EFSA estimerer. Fisk bidreg berre marginalt til det totale inntaket av uorganisk arsen i vårt kosthald, seier Julshamn til www.nifes.no
EU sitt mattilsyn, EFSA, baserer seg i dag på data som tilseier eit forventet innhald av uorganisk arsen i fiskefilet på 0,03 mg per kg.
Låge verdiar
NIFES har også undersøkt mengda av stoffa bromerte flammehemmere og perfluorerte alkylstoffer. Også desse resultata syner generelt låge konsentrasjonar for dei artane som er analysert.
Vil du lese mer?
OPPTIL 98 PROSENT KUTT? – Hva skjer med havbruket?
Frokostmøte (digitalt): Menon-rapporten / Fredag 13. november 08.00 – 09.00 (klikk her)Følg lenken og bli med på...
Gratis bransjesamling for næringsmiddelindustrien
To dager med faglig påfyll, erfaringsutveksling og nettverksbygging. Helt kostnadsfritt. Det partssammensatte IA-bransjeprogrammet inviterer ledere, tillitsvalgte og verneombud i...
SmartSjø27 – møteplassen for havbruk, teknologi og service
27.–28. januar 2027 inviterer Sjømat Norge Havbruk Midt og Sektorgruppe teknologi og service til SmartSjø27 på Britannia Hotel...