Ny prosjektleder i Bacalaoforum

Lorena Gallart Jornet er opprinnelig fra Valencia i Spania og har doktorgrad i produksjon av saltfisk og laks fra det tekniske universitetet i Valencia (Universidad Politécnica de Valencia).

Hun kjenner fiskerinæringen godt etter å ha studert og arbeidet flere år i Norge, blant annet som student ved Fiskeriforskning i Tromsø og NTNU i Trondheim. Jornet kommer fra stilling som forsker ved SINTEF Fiskeri og havbruk AS i Trondheim.

I sin yrkeskarriere har Jornet arbeidet med produksjon, foredling og sporbarhet av laks og saltfisk. Hun har også skrevet boken ”Salted fish, a tradition in the mediterranean diet”.

Jornet tar over som prosjektleder i Bacalaoforum fra 12.10.09. Hun vil være stasjonert på FHL sitt kontor i Ålesund og gleder seg til å bruke sin erfaring for å styrke kompetansen og kunnskapen i norsk saltfisk- og klippfiskindustri i samarbeid med industrien og forskningsmiljøene.

Jornet erstatter Finn-Arne Egeness som går over til ny stilling ved Nofima Marked, kompetansegruppe næring og bedrift i Tromsø.

Vil du lese mer?